鸡煲---这可不是北京菜了，这是咱跟人家学的：应该说它是广州的煲仔和重庆的火锅合二为一的作品。这里面除了放鲜嫩的鸡块、还从营养角度按比例搭配了蔬菜：有芹菜、香菜、洋葱、香葱、青椒和大蒜，以及多种中药材，可都有着活血滋补功效和提味提香功能。不过，真功夫还在这鸡煲酱上，那可是用了多种调味料和天然药材炒制而成，煲出的鸡块口感香、辣、鲜，还有点海鲜和中草药的味道。
